:مواد لازم

 

۶۰ گرم میگو (تقریبا ۸ عدد)

یک فنجان ماست

پیاز ۱ عدد

سیر دو حبه

زنجبیل یک قاشق چایخوری

رب گوجه ۱ ق غ

گوجه فرنگی ۱ عدد

برنج ۴۰ گرم (حدود یک چهارم پیمانه پلوپز)

نمک و فلفل و ادویه کاری (۱ ق غ)

کمی گشنیز خورد شده

 

روغن نصف ق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

پیاز و سیر را کمی تفت می دهیم بعد زنجبیل را هم رنده می کنیم و بهش اضافه می کنیم بعد میگو را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد ماست را اضافه کرده و ماست را هم می زنیم که بریده نشود. بعد از اینکه آب ماست کشیده شد ادویه کاری و فلفل و نمک و رب گوجه را افزوده ، گوجه فرنگی را هم رنده کرده و با گشنیز اضافه می کنیم بعد برنج را با یک پیمانه آب توی غذا می ریزیم. و حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش آید و حالت کته یا دمپخت پیدا کند . بخاطر وجود ماست مواظب باشید که غذا ته نگیرد.

سیمرغ